Viña Chiqueros 2023

Tipo de vino: Rosado.
Variedad uva: Mencía. Origen: Ferreruela, Zamora
Vendimia: Manual
Grado Alcohólico: 13%vol.
Elaboración: Maceración de 16 horas con los hollejos para obtener su característico color rosado.

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VIÑA CHIQUEROS

ficha de cata

Se recomienda servir entre 8 y 10 grados para disfrutar plenamente de sus cualidades aromáticas y gustativas.

Aspecto visual

Color: Rosado brillante con matices violetas, resultado de la maceración de 16 horas con los hollejos.
Limpio y cristalino, con una tonalidad atractiva.

Aromas

Intensidad Aromática: Media-alta.
Aromas primarios: Notas frescas de frutos rojos como fresas y frambuesas, con toques de cerezas maduras. La maceración con los hollejos aporta también sutiles notas florales y herbáceas.
Aromas secundarios: Delicados matices cítricos que complementan el perfil aromático.

Paladar

Textura: suave y sedosa en boca.
Cuerpo: Ligero, con una acidez refrescante que realza su viveza.
Sabores: Predominan los sabores frutales de frutos rojos con una leve presencia de notas herbáceas y florales.
Final: Fresco y persistente, con una agradable sensación en boca que invita a seguir disfrutando.

Maridaje

Es ideal para maridar con entrantes ligeros, ensaladas, pescados, y mariscos frescos. También es excelente como aperitivo, gracias a su frescura y complejidad aromática.
Temperatura de servicio: