Ramayal Tinto 2023
Tipo de vino: Tinto.
Variedad uva: Mencía. Origen: Ferreruela, Zamora
Vendimia: Manual
Grado Alcohólico: 14%vol.
Elaboración: Crianza de tres meses en duelas de madera, dentro de depósitos de acero inoxidable.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Dimensiones | N/D |
RAMAYAL
TINTO
ficha de cata
Se recomienda servir entre 14 y 16 grados para resaltar sus aromas y sabores.
Aspecto visual
- Color: Rojo cereza brillante con reflejos violáceos.
- Limpio y brillante con una capa media-alta.
Aromas
- Intensidad Aromática: Media-alta.
- Aromas primarios: Notas intensas de frutos rojos frescos como la frambuesa y la cereza, con un fondo sutil de moras.
- Aromas secundarios: toques florales y herbáceos que complementan el perfil frutal.
Paladar
- Textura: suave y fresca en boca.
- Cuerpo: Ligero a medio, con una acidez equilibrada que aporta vivacidad.
- Sabores: Predominio de frutas rojas frescas, con notas suaves a regaliz y un fondo mineral característico de la uva Mencía.
- Final: Persistente y agradable, con un retrogusto frutal que invita a otro sorbo.
Maridaje
- Marida bien con embutidos, carnes blancas, pasta con salsa de tomate y quesos suaves. También es ideal para disfrutar como aperitivo.
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