Ramayal Roble 2017
Tipo de vino: Tinto Roble.
Variedad uva: Mencía. Origen: Ferreruela, Zamora
Vendimia: Manual
Grado Alcohólico: 13,5%vol.
Elaboración: Crianza durante 7 meses en barricas de roble francés y americano.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Dimensiones | N/D |
RAMAYAL
ROBLE
ficha de cata
Se recomienda servir entre 14 y 16 grados para disfrutar plenamente de sus cualidades.
Aspecto visual
- Color: rojo picota brillante con reflejos violáceos, limpio y brillante.
- Transparencia adecuada y capa media-alta.
Aromas
- Intensidad Aromática: Media-alta.
- Aromas primarios: Aromas intensos de frutos rojos y frescos como la frambuesa y la cereza, con toques de moras y una leve nota floral. Los matices de roble aportan vainilla y sutiles especias.
- Aromas secundarios: Notas de cacao y un fondo tostado que complementan la fruta.
Paladar
- Textura suave y aterciopelada en boca.
- Cuerpo: Medio, con taninos dulces y bien integrados
- Sabores: Predominio de frutas rojas maduras con un toque especiado y un fondo de roble. Notas de vainilla, chocolate y un ligero ahumado.
- Final: Persistente y equilibrado, con una agradable sensación en boca.
Maridaje
- Marida bien con carnes a la parrilla, quesos semicurados, pastas con salsas cremosas y embutidos ibéricos.
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