Perla de Ramayal 2023

Tipo de vino: Blanco
Uva: Predomina la variedad Palomino.
Origen: Ferreruela, Zamora
Vendimia: Manual con una semana de antelación.
Grado Alcohólico: 12%vol.

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PERLA DE RAMAYAL

ficha de cata

Se recomienda servir entre 8 y 10 grados para disfrutar plenamente de sus cualidades aromáticas y gustativas.

Aspecto visual

Color: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, brillante y limpio.
Lagrima fina y fluida que indica ligereza en copa.

Aromas

Intensidad Aromática: Media-alta.
Aromas primarios: Notas frescas de frutas blancas como pera y manzana, con pequeñas pinceladas cítricas de limón. La presencia predominante de Palomino se distingue por su perfil frutal y mineral.
Aromas secundarios: Sutiles matices herbáceos y florales que aportan complejidad y elegancia al vino.

Paladar

Textura: Suave y fresca entrada en boca.
Cuerpo: Ligero, con una acidez equilibrada.
Sabores: Predominan las notas de frutas blancas y cítricas, complementadas por un carácter mineral. Toques herbáceos que enriquecen el perfil gustativo.
Final: Limpio y persistente, con una agradable sensación de frescura que invita a otro sorbo.

Maridaje

Armoniza perfectamente con mariscos frescos, pescados blancos a la parrilla, ensaladas mediterráneas y quesos suaves. Es también una excelente opción como aperitivo, gracias a su elegante frescura y perfil frutal.